Escuchar radio 
La Dirección de Calidad de Ambiente y Bromatología está dictando un curso sobre manipulación de alimentos abalado por el Código Alimentario Argentino, esto se está llevando adelante en Punto Digital con la participación de aproximadamente 40 personas. “Se realizó en esta fecha para colaborar, asesorar y estar presentes con varias de las personas que van a trabajar en el Festival del Locro”, manifestó la directora del área de Bromatología, Graciela Quintana.
Los puntos establecidos en este curso son a través de un programa a nivel nacional que van desde cómo clasificar alimentos, se hace hincapié en alimentos seguros e inocuos, se habló de las cinco claves de la inocuidad, sobre intoxicaciones alimentarias y se toma conocimientos sobre celiaquía. “Este curso otorga un carnet de manipulador de alimentos que tiene una validez de tres años para todo el país; la persona puede hacer cualquier actividad relacionada con alimentos”, expresó Quintana. Este tipo de cursos continuarán durante el año y se pueden inscribir en la Dirección de Bromatología.
