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“Queríamos darle un Festival a Colonia Libertad que trascienda lo que es la frontera libertacera. Queremos que Colonia Libertad pase a ser parte de los Festivales importantes que tenemos en la zona. Es así que fue el desafío de la gestión buscar un tema, el cual nos deje instalado en la comunidad. Hablando con algunos visitantes nos comentaban que eran muy buenos los asados con cuero que se comen acá”, manifestó el intendente de Colonia Libertad, Pedro Tribbia.
Además de la competencia de asadores, el Festival del Asado con Cuero Correntino tendrá una grilla de ocho artistas que estarán en el escenario del Polideportivo Municipal, Bernabé Alvez a partir de las 21:00 horas. Estarán actuando la Escuela de Música de Cazadores Correntinos, Julián Baez y la Nueva Sensación Chamamecera, Esencia Guaraní, Sangre Payubrera, Claudia Villalba, Los Cuñados, Espuelas de Plata, Los Dinos, Los Auténticos del Chamamé y Los Ases del Trópico.
“Nos sorprendió la repercusión que está teniendo el Festival, está tomando una dimensión que nos entusiasma a todos. Esto lo estamos organizando en escasos 15 días. Ni bien surgió la idea, viajé a Corrientes Capital, y la verdad agradezco al Gobernador de la Provincia de Corrientes, Juan Pablo Valdés, porque tuvo una respuesta prácticamente inmediata para apoyarnos y eso nos impulsa más”, aclaró el intendente Tribbia.
En relación a lo que será el asado con cuero, el intendente de Colonia Libertad, informó que las inscripciones se cerrarán el lunes 2 de marzo en el Salón San Expedito a las 19:00 horas donde se hará una reunión con todos los interesados en participar. “Vamos a dar a conocer el reglamento, cómo se va a trabajar, en qué momento se va a entregar la carne, cómo va a ser la entrega de la carne, cómo se va a evaluar”, aseguró.
Del mismo modo, comentó que seguramente habrá premios para los ganadores de la competencia, aunque todavía lo tienen que terminar de definir. “Estamos evaluando los costos, viendo los animales y autorizaciones que conseguir. Desde el municipio buscamos poder facilitar para proveerle la carne, para que al asador no sea una limitante. Más allá de la competencia en sí, lo que buscamos es hacer una fiesta popular donde todos podamos participar y ser parte”, expresó.
También, indicó que habrá diferentes stands de emprendedores locales, de productos de Colonia Libertad, con gastronomía que van desde postres hasta diferentes platos, como, además, artesanos. La entrada anticipada al 1er Festival del Asado Con Cuero Correntino de Colonia Libertad tendrá un costo de $5000 (cinco mil pesos).
